Ahli gizi Courtney D’Angelo, MS, RD dari Go Wellness menjelaskan bahwa bayam termasuk salah satu makanan terbaik untuk menjaga berat badan ideal, karena mengandung berbagai vitamin, mineral, dan antioksidan yang dapat membantu mengurangi lemak tubuh.
4 Alasan Kenapa Daun Bayam Wajib Masuk Daftar Menu Diet
1. Kaya akan Nutrisi
Bayam sendiri dikenal sebagai sayuran dengan kandungan serat tinggi.
Di dalamnya juga terdapat vitamin A, B kompleks, C, dan E, serta berbagai mineral seperti magnesium, zat besi, asam folat, kalsium dan kalium.
Dengan kombinasi nutrisi ini membantu memperlancar sistem pencernaan dan mencegah sembelit, sehingga perut tampak lebih rata.
2. Sumber Protein Nabati
Selain serat, bayam ternyata juga mengandung protein nabati yang bisa membantu pembentukan otot seraya mengurangi lemak berlebih.
Menariknya, kandungan protein pada bayam yang dimasak lebih tinggi dibandingkan bayam mentah. Sekitar satu cangkir bayam matang (150 gram) mengandung 5 gram protein, sementara versi mentahnya hanya sekitar 1 gram.
3. Serat Bantu Kendalikan Nafsu Makan
Adanya kandungan serat pada bayam menjadi alasan utama sayuran ini direkomendasikan dalam menu diet.
Serat juga membantu tubuh merasa kenyang lebih lama, mencegah makan berlebihan dan menjaga metabolisme tetap stabil.
Maka dari itu, bayam menjadi pilihan ideal untuk menurunkan berat badan tanpa membuat tubuh lesu, karena rendah kalori namun padat gizi.
4. Mengolah Bayam Agar Tetap Bergizi
Untuk bisa mendapatkan manfaat maksimal, pastikan bayam yang digunakan masih segar dengan daun berwarna hijau cerah dan tidak layu.
Setelah dicuci bersih, bayam sebaiknya langsung diolah dan dikonsumsi maksimal lima jam setelah dimasak.
Hindari memanaskannya kembali, karena kandungan zat besi dalam bayam yang telah dihangatkan berulang kali bisa berubah menjadi senyawa berbahaya bagi tubuh.
Dengan kandungan serat, protein, dan antioksidan yang tinggi, bayam bukan hanya sayuran biasa, namun merupakan sahabat terbaik bagi mereka yang ingin menjaga tubuh tetap sehat dan ideal tanpa harus menjalani diet ekstrem.
Tinggalkan Balasan Batalkan balasan