Selain kaya akan antioksidan, kubis merah juga mengandung sifat anti-inflamasi yang bermanfaat dan dapat melawan berbagai jenis peradangan yang bisa menjadi kronis.
Kubis merah dapat membantu melawan peradangan dan diyakini membantu banyak penyakit.
Rilis sebuah studi dalam jurnal Molecular Nutrition & Food Research menemukan bahwa beberapa jenis kubis merah mengurangi penanda peradangan usus sebesar 22-40%.
Menariknya, mengoleskan daun kubis merah pada kulit ternyata bisa mengurangi peradangan.
Misalnya, orang dewasa yang menderita radang sendi secara teratur menutupi lututnya dengan daun kubis merah sekali sehari.
Mereka melaporkan menghilangnya rasa sakit yang signifikan pada akhir studi empat minggu
Selain itu, daun kubis merah juga mengurangi nyeri payudara, pembengkakan, peradangan karena peningkatan suplai ASI, dan aliran darah selama periode awal pascapersalinan.
Mengurangi Resiko Kanker
Tidak berhenti sampai di situ, kubis merah juga memiliki sifat anti kanker yang sangat baik.
Pasalnya, kubis merah mengandung senyawa sulforaphane dan anthocyanin yang dapat mencegah kerusakan oksidatif dan berperan sebagai pelindung kanker.
Kandungan vitamin C yang tinggi pada kubis merah tidak hanya memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
Namun, juga memiliki manfaat melindungi tubuh dari serangan radikal bebas.
Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dalam tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit, termasuk kanker.
Tak hanya itu, kubis merah juga mengandung senyawa bernama sulforaphane yang dipercaya memiliki efek antioksidan sehingga dapat mengusir sel kanker.
Senyawa sulforaphane terbukti memiliki efek positif dalam menghambat aktivitas enzim histone deacetylase (HDAC).
Enzim ini terlibat dalam pembentukan sel kanker di dalam tubuh.
Namun, hingga saat ini para peneliti masih menguji manfaat sulforaphane yang terdapat pada kubis merah untuk menghambat pertumbuhan sel kanker.
Menjaga Kesehatan Usus
Seperti disebutkan di atas, kubis merah sering dimakan sebagai bagian dari program penurunan berat badan atau diet.
Selain itu, kubis merah juga berperan positif dalam menjaga kesehatan usus.
Alasannya karena kubis merah mengandung banyak serat yang baik untuk kesehatan usus.
Tinggalkan Balasan Batalkan balasan